追記

2007年2月18日グルメ

昨日昼食代わりに行った「くぼ田」を、ネットでいろいろサーチして見たら、けっこうみんなブログに書いたりしてるんだね。それから、あのラーメン評論家・石神秀幸氏も絶賛していたんだね。大概の場合、マスコミに紹介されると、へんに商売っ気を出したり、自分を見失い勘違いする亭主が多いなかで、あれだけスタンスを崩さず、ただ黙々と東京のはずれの町のこれまた路地裏で、麺道を追求している姿は、アッパレ！というしかない。ますます再訪したくなった。

↓石神氏のブログより「穴場中の穴場」のところです。
http://blog.excite.co.jp/i-ramen/m2006-06-01/#2620179